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薏米的功效作用与养生食疗(4)
2022-12-02

有关薏米的食谱。

1、木瓜银耳薏米羹。

 材料:木瓜100g,薏米50g,银耳5g。

 做法:薏米洗净,用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。

2、山药薏米羹。

 材料:薏米200g,枸杞10g,山药200g,燕麦50g,黄冰糖100g。

 做法:提前将薏米用清水泡2个小时,将枸杞用清水泡10分钟;将山药去皮切成菱形块,玻璃锅内做水将薏米煮开后,放入山药,大火炖开,加入黄冰糖;放入燕麦片关火,最后放入泡好的枸杞即可。

山药薏米羹

3、薏米绿豆百合粥。

 薏米50克,绿豆25克,鲜百合100克,白糖适量。

 做法:把绿豆和米仁加水煮至5分钟左右时间,再后放入新鲜的百合,最后用小火焖,直到薏米熟透,像浆糊一样,外加冰糖或者白糖吃,口感很好。

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